食用菌类

姬松茸

姬松茸原产南美，引入卓尼后经本地农业技术团队多年驯化改良，已完全适应高原冷凉气候条件。卓尼姬松茸在洁净的栎木基质上培育，全程不使用化学农药与生长调节剂。其子实体饱满、口感脆滑，多糖含量显著高于平原产区。卓尼县将姬松茸列为食用菌产业"三驾马车"之一，已形成从菌种研发、标准化种植到精深加工的完整产业链条。